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暑期温度高、雨水多，餐饮服务食品安全事故易发。为切实加强暑期餐饮食品安全监管，保障人民群众饮食安全，潍坊市市场监管局开展暑期餐饮服务食品安全风险隐患排查。

本次排查以消费集中的旅游景区及周边餐饮单位、经营烧烤的餐饮单位，以及暑期仍然开园经营的幼儿园食堂为重点。检查人员对食品加工场所环境卫生、从业人员管理、食材进货查验与存储、食品加工制作、餐饮具清洗消毒等环节进行了全面检查。同时，督促各类餐饮服务提供者严格按照食品安全法律、法规、食品安全操作规范要求，落实食品安全主体责任。（撰稿：沈嘉川 审稿：王振成）

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