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1.主料：猪排骨1000克

2.调料：料酒1汤匙，老姜，葱段，白醋少量，精盐1茶匙，200克番茄，1匙胡椒

清汤排骨火锅的火锅做法：

1.把排骨洗净，然后汆一下水，去掉血末

2.锅中加入适量的水，加入排骨，番茄，几片老姜，葱段，胡椒，用大火烧开

3.水开之后，再次撇去浮末，下料酒，少量白醋，转小火，约熬制20分钟后，加入我们购买的清汤火锅底料，熬制10多分钟，加盐调味，美味即成。

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